Тип вино: Червено сухо вино
Регион: Тракийска низина
Сорт: 100 % Мавруд
Реколта: 2018
Възраст на лозята: 20 години
Отглеждане на лозята: Биологично
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, първите дни на октомври
Винификация: Класическа технология за червени вина. След ронкане и смачкване се провежда контролирана ферментация при температура 24-26ºС.
Отлежаване: 3 месеца в бъчви от български дъб
Потенциал за стареене: 3 години
Органолептични характеристики: Изразителен и интензивен червен цвят. Атрактивен нос, богат на аромати на черни плодове, сушени листа. Заоблено тяло, добре балансирана киселинност и меки танини във вкуса.
Технически характеристики:
Aлкохолно съдържание: 13,5 об.%
Подходяща храна: Свинско, агнешко, зрели сирена, гъби
